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手造麻薯

厦门缘一贸易有限公司 / 2014-06-10
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    手造麻薯原产自台湾,台湾食品中,颇受欢迎,广为流传,又称之为草饼。它是由糯米等材料制作而成,其软糯可口,有弹性,食之清香,回味无穷也。口味众多,就不一一介绍。

    可口的麻薯具体是怎么制作的呢?以下是麻薯制作的具体流程,材料: 锅、糯米粉、糖、玉米、豆沙包等

    1、准备一口干净的锅,装水,加热备用  

    2、将 糯米粉放入洗净的容器中,用勾型搅拌器加水再搅拌,成团后取出,接下来把它揉成条状,再来就是分成块,用手掌把它压扁后,放入锅内蒸约20~30分钟

    3、用筷子插入麻薯,可以轻易穿透,便可以取出

    4 、 把它放入容器中,以勾型搅拌器搅拌

    5、把糖分成4次,然后慢慢加入其中,材料一起搅拌至成糊状即可

    6、在烤盘上放些玉米粉,以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面后,拉长并将面沾上玉米粉再分成条状,分成块做成禧味麻薯皮

    7、将豆沙包在禧味麻薯皮里,包紧捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成

     

    

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